折光儀可以和電腦連接，結果可管理和打印，該儀器需要一個(gè)9V的電池即可操作，平底不銹鋼樣品盤(pán)，容易清潔。蒸餾水校準，溫度補償可選，報警系統。
　　
　　折光儀使用方法：
　　
　　打開(kāi)蓋板（3），用軟布仔細擦凈檢測棱鏡（2）。取待測溶液數滴，置于檢測棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產(chǎn)生，使溶液遍布棱鏡表面。將儀器進(jìn)光板（3）對準光源或明亮處，眼睛通過(guò)目鏡觀(guān)察視場(chǎng)，轉動(dòng)目鏡調節手輪（6），使視場(chǎng)的藍白分界線(xiàn)清晰。分界線(xiàn)的刻度值即為溶液的濃度。
　　
　　折光儀校正和溫度修正
　　
　　儀器在測量前需要校正零點(diǎn)。取蒸餾水數滴，放在檢測棱鏡上，擰動(dòng)零位調節螺釘（4），使分界線(xiàn)調至刻度0%位置。然后擦凈檢測棱鏡，進(jìn)行檢測。有些型號的儀器校正時(shí)需要配置標準液，代替蒸餾水。
　　
　　另一種方法是（只適合含糖量之測定）：利用溫度修正表，在環(huán)境溫度下讀得的數值加（或減）溫度修正值，獲得準確數值。附表：糖度讀數之溫度修正表。
　　
　　折光儀注意事項：
　　
　　本儀器系精密光學(xué)儀器，在使用和保養中應注意以下事項：
　　
　　1.在使用中必須細心謹慎，嚴格按說(shuō)明使用，不得任意松動(dòng)儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發(fā)生劇烈震動(dòng)。
　　
　　2.使用完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應用干凈軟布擦拭，對于光學(xué)表面，不應碰傷，劃傷。
　　
　　3.儀器應放于干燥、無(wú)腐蝕氣體的地方保管。
　　
　　4.避免零備件丟失。