工作原理

 

　　流變儀通常采用旋轉或振動(dòng)的測量方式來(lái)評估材料的粘度。在旋轉流變儀中，一個(gè)電機驅動(dòng)的旋轉部件浸入被測試樣品中，通過(guò)連續或間歇地改變剪切速率，實(shí)時(shí)監測流體對施加應力的響應。儀器記錄的扭矩和轉速數據用于計算流體的剪切應力和剪切速率，從而得到粘度值。

 

　　測量過(guò)程的關(guān)鍵步驟

 

　　測量粘度前需確保儀器已校準并處于良好的工作狀態(tài)。樣品準備也至關(guān)重要，需要保證樣品均勻且處于設定的測試溫度。之后，將樣品加載到測量單元，并設定所需的測試參數，包括剪切速率范圍、溫度控制以及測試時(shí)長(cháng)。

 

　　測試開(kāi)始后，流變儀將自動(dòng)逐步增加或降低剪切速率，并持續監測流體的響應。在整個(gè)過(guò)程中，儀器會(huì )不斷記錄下剪切應力和剪切速率的變化，這些數據最終用來(lái)計算表觀(guān)粘度。對于非牛頓流體，這一過(guò)程還會(huì )揭示其粘度隨剪切速率變化的非線(xiàn)性特征。

 

　　分析與應用

 

　　通過(guò)儀器得到的粘度數據可以繪制成流動(dòng)曲線(xiàn)，這些曲線(xiàn)幫助研究人員或工程師識別流體的類(lèi)型（如牛頓流體、塑性流體、假塑性流體等）。對于復雜的流體系統，比如高分子溶液、膠體懸浮液或乳化液，流變測量提供的額外信息如蠕變回復、應力松弛和動(dòng)態(tài)振蕩測試結果，都是理解材料內部微觀(guān)結構與宏觀(guān)流變行為關(guān)系的關(guān)鍵。

 

　　在食品工業(yè)中，儀器可以用來(lái)確定食品添加劑對產(chǎn)品質(zhì)地的影響；在石油工業(yè)中，能評估不同條件下的油品流動(dòng)性；在化妝品行業(yè)，則能確?；瘖y產(chǎn)品如乳液和凝膠的一致性和穩定性。